miércoles, julio 13, 2005

Cebando mate



soy gaucho (punto com)


El mate, "eso" que ha probado Gèrard de manos de su nueva compañera de piso... en este post va algo - todo sería demasiado - sobre nuestro "mate"·

Gudrun Hiessler, en "La verdad sobre la infusión americana" nos dice:

"El mate: vos sabés de qué hablo.
Una simple infusión, con un sabor inconfundible que, incluso, si uno lo degusta seriamente, encuentra que no es rico.
Tampoco feo: es sólo mate.
Pero aquí el quid del asunto. Hacete el distraído, te develará una gran verdad: el sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores:
- Es la solidaridad de bancar esos mates lavados porque la charla es buena; la charla, no el mate.
- Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar: vos hablás que yo tomo y viceversa.
- Es la sinceridad para decir bien: - ¡Basta... cambiá la yerba! - Es el cariño para preguntar, -- Está caliente ¿no?
- Es la hospitalidad de la invitación, ya sea la alfombra de tela o de pasto.
- Es la justicia de uno por uno.
- Es la obligación de decir gracias, al menos una vez al día.
- Es la actitud ética, franca, leal de encontrarse sin mayores pretensiones que compartir un mate que, querido amigo, ahora vos sabés, no es sólo un mate...

Si quieren saber la parte "técnica" pasen por aquí y la parte "espiritual" del mate, tomada prestada de un blog argentino, lo leen aquí:

¡¡¡ gracias MIRTA BERTOTTI, te esperamos !!!

11 Comments:

Blogger Nfer escribió...

mh,
¡¡¡en la emoción por el regreso de Mirta borré tu comentario!!!
Sabrás disculpar...repito lo que recuerdo, que el mate te resulta algo amargo, y que Mirta regresa en 17 días, que valga para todos, es un blog _e_s_p_e_c_i_a_l_!

7/14/2005 10:24:00 a. m.  
Blogger Nfer escribió...

mh, recuperé tu mensaje:
"Creí que ibas a hablar de mate sin mencionar el texto de Mirta. Pero , no sólo no lo haces, sino que lo reproduces.
Y la buena noticia es que Mirta y los Bertotti ¡regresan! :)

(no obstante, a mí, gallego en doble acepción, me resulta demasiado amarga la yerba)"

7/14/2005 10:37:00 a. m.  
Blogger Nfer escribió...

En cuanto tengamos tiempo, perdón tiempo tenemos pero también otras urgencias, me propongo indagar porqué no puedo activar el "pincha para leer más" o porqué la letra me sale de cualquier tamaño. Hablo por mí y por el blog, que está pidiendo auxilio, pero veo que entendernos, nos entienden, y eso es lo principal ;)

7/14/2005 10:40:00 a. m.  
Blogger MH escribió...

Vaya, como siempre el recuerdo ordena lo desagradable primero...:D
O quizá era sólo lo último primero. :)

7/14/2005 10:50:00 a. m.  
Blogger Nfer escribió...

mh:
el recuerdo, ¿es lo que guarda la memoria?
Pues "La imaginación es la loca de la casa" y sabemos, aunque no queramos aceptarlo fácilmente: ella nos tiene a nosotros, no nosotros a ella.

7/14/2005 11:25:00 a. m.  
Blogger Mar escribió...

che! como hago para saber tu dirección?

7/15/2005 09:03:00 p. m.  
Blogger Nfer escribió...

la p...no me gusta hacer público mi dirección...esperá a ver si Gustavo está despierto todavía y online, que te la mande él...todo tiene arreglo :-)

7/15/2005 09:08:00 p. m.  
Blogger Nfer escribió...

Este blog ha sido eliminado por un administrador de blog.

7/15/2005 09:29:00 p. m.  
Blogger Claudio Uribe escribió...

Que me puse a llorar. No sé si será la música de fondo, o que tal vez por hacer presentes esas cosas que yo ya sabía del mate pero que nunca había hecho explícitas. Me puse a llorar y eso que no salí del país para extrañarlo...

7/16/2005 02:58:00 p. m.  
Blogger Nfer escribió...

Claudio, niño bunito:
Atiende lo que te dice la abuela Nfer: ¿no habrás descubierto (como lo hice yo cuando leí el post la primera vez) que el mate es ALGO MAS que una infusión...a que si?.
Por mi parte, y como buena entrerriana, he tomado (con terrible esfuerzo) mates a-s-q-u-e-r-o-s-o-s en cuanto a calidad (fríos, lavados, hervidos, "jangada",demasiado dulces...) pero los tomaba.
Que lo que importa es el gesto: "quiere un mate, doña?" me dicen en una ronda de desconocidos y con eso automática y silenciosamente tengo el pasaporte a ese ritual que están celebrando.
Por eso me gusta el mate.
¿tomamos un mate?

7/16/2005 04:06:00 p. m.  
Blogger Claudio Uribe escribió...

¿Venís o voy?

7/16/2005 08:24:00 p. m.  

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